うに料理

金曜日, 12月 12th, 2014

どうしましょう。

「うに」をもらってきたのですが、何に使うのがいいの?

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とりあえず、レシピ本を見たのですが、うにってレシピ本には載ってない。

それならばとレシピサイトで検索をしてみました。

何かパスタ系が多いような気がします。

はっきり言ってうにってお寿司屋さんでしか見たことないし、後は、旅行に行った先の海鮮丼とか、だから、イメージとしては生食なんだけど、熱を通すのってなんか怖いよ~。

うだうだ言ってもしょうがないと旦那に「パスタにする」とメールをして見たのですが、「それじゃない!」とメールが返ってきた。

せっかく、決めたのに・・・。

でも、やっぱり生で食べた方が美味しいだろうという事で、今度は、有無を言わさず、海鮮丼にしました。

奮発して、マグロとはまち、いくらにホタテ、サーモンでうにをどんと海鮮丼。

料理をしたというよりもきれいに盛り付けただけですが、旦那的には「OK」だったらしく、完食しておりました。

使い慣れない素材は大変です。